產(chǎn)地:西班牙
產(chǎn)區(qū):加泰羅尼亞
等級(jí):D.O
類型:干型
葡萄品種:白潘薩 , 馬家婆, 帕雷亞達(dá)
采摘:手動(dòng)和機(jī)械取決于每個(gè)葡萄園的特點(diǎn)
釀造:在16°C下進(jìn)行壓榨和溫度控制發(fā)酵
陳年:最少30個(gè)月
2011年氣候:
2011年雨水稀少,加上夏季的溫和氣候使葡萄在采摘的時(shí)候達(dá)到了最佳的成熟期
釀造:
栽培:阿雷亞產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)是其土壤由“撒烏耳”構(gòu)成,是粗糙的沙地
密度是3.700株/公頃,行距2.2m,葡萄藤之間株距1.2 m
老藤采用高腳杯種植方式,而新的種植園籬架使用魯亞特系統(tǒng),將葡萄藤修剪的很短
酒精度:11.5度
糖:4.2克/升
總酸度:4克/升
pH值:3.20
揮發(fā)性酸度:0.38克/升
淡淡的金黃色調(diào),細(xì)膩而持久的氣泡和好的泡沫慕斯
精致的微妙芳香帶有顯著的白潘薩香氣
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳年,使這款酒展示出白色水果和餅干的香氣
酒體豐滿充滿獨(dú)特的個(gè)性